Baños de la Encina conserva uno de los castillos-palacio más completos de la frontera andalusí. El Castillo de Burgalimar, construido en el siglo X por Abderramán III, tiene 14 torres de planta cuadrada distribuidas en un rectángulo irregular que se adapta a la topología del terreno. El castillo, declarado Monumento Nacional en 1931, fue escenario de la firma del Tratado de Torrelodones en 1302, que estableció la frontera entre los reinos de Granada y Castilla. El pueblo, situado a orillas del Guadalquivir, conserva también una iglesia gótica y una fuente monumental del siglo XVI.
🗺️ Dirección: Baños de la Encina, Baños de la Encina, Jaén
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